kylling på pande med æg
oyako don
det skal du bruge til 4 personer
6 kyllingeoverlår
1 løg
100 g ærter
4 æg
koriander
fond:
3 dl dashi [fiskefond]
6 cl soya
7,5 cl mirin [sød risvin]
3 cl saké [japansk risvin]
1 løg
100 g ærter
4 æg
koriander
fond:
3 dl dashi [fiskefond]
6 cl soya
7,5 cl mirin [sød risvin]
3 cl saké [japansk risvin]
Sådan gør du
Udben og afskind kyllingen og skær i stykker á 2x2 cm.
Pil løget, halver det og skær det i tynde strimler. Bring fonden i kog i en pande og tilsæt kylling og løg.
Når kyllingen er gennemstegt, hældes ærterne i retten og varmes igennem.
Pisk æggene sammen og fordel æggemassen jævnt i retten.
Når æggene er halvt ”faste” drysses hakket koriander over og der lægges låg på panden. Lad simre ved svag varme i ½ - 1 minut.
Udben og afskind kyllingen og skær i stykker á 2x2 cm.
Pil løget, halver det og skær det i tynde strimler. Bring fonden i kog i en pande og tilsæt kylling og løg.
Når kyllingen er gennemstegt, hældes ærterne i retten og varmes igennem.
Pisk æggene sammen og fordel æggemassen jævnt i retten.
Når æggene er halvt ”faste” drysses hakket koriander over og der lægges låg på panden. Lad simre ved svag varme i ½ - 1 minut.
det skal du bruge til 4 personer
6 kyllingeoverlår
1 løg
100 g ærter
4 æg
koriander
fond:
3 dl dashi [fiskefond]
6 cl soya
7,5 cl mirin [sød risvin]
3 cl saké [japansk risvin]
1 løg
100 g ærter
4 æg
koriander
fond:
3 dl dashi [fiskefond]
6 cl soya
7,5 cl mirin [sød risvin]
3 cl saké [japansk risvin]
Kommentarer