coach/sensei

En Sensei er efter japanske traditioner en person, der har opnået stor respekt ved at dygtiggøre og specialisere sig indenfor sit fag. Sensei betyder læremester på japansk.
Netop derfor er en Sensei den bedste til at videregive sine erfaringer og lære fra sig.
 

Du kan blive Sensei i Sticks’n’Sushi, efter et oplæringsforløb på minimum 6 måneders i vores køkken, samt hvis du yderligere har minimum 10 års erfaring i det japanske køkken.

Hvis du ikke er nået helt så langt endnu, kunne en stilling som Coach hos Sticks’n’Sushi være målet. Også her skal du igennem 6 måneders oplæring i en af vores restauranter, udover de minimum 3 års erfaring du selv bidrager med indenfor det japanske køkken.

Som Sensei/Coach hos Sticks’n’Sushi vil du blive et vigtigt led i den daglige drift i restauranten, hvor dit ansvarsområde hovedsagligt vil dreje sig om at uddanne og udvikle den næste generation af sushi kokke hos Sticks’n’Sushi. Du vil også som Sensei indgå som underviser på vores Sticksnsushi Academy, hvor vi sigter efter at uddanne nogle af de bedste sushi kokke i Danmark og Europa.

Du skal have lysten og evnen til at lære fra dig, have et bredt vidensniveau samt respekten for håndværket. Den positive indstilling til det daglige arbejde i køkkenet skal komme fra dig, og du skal ikke være bange for at gå forrest og være et forbillede for dine kolleger . Samtidig skal du besidde evnen til at motivere og være åben for at arbejde på tværs af kulturer, da der er plads til alle nationaliteter hos Sticks’n’Sushi. Gode engelskkundskaber er derfor en vigtig faktor, da det er vores primære sprog i køkkenet.
Har du lyst til at høre mere, så kontakt vores HR afdeling på tlf. 3311 7030 eller send en mail til job@sushi.dk

en Sensei har minimum 10 års erfaring

Men du behøves ikke være færdiguddannet inden du starter hos Sticks'n'Sushi. Vi har vores eget uddannelsesakademi.
Credits