Sticks'n'Sushi

emballage

termotaske-tricket

Den bedste måde at løse emballageproblemet på er ved ikke at bruge så meget emballage...

Den bedste måde at løse emballageproblemet på er ved ikke at bruge så meget emballage.

Men det er nemmere sagt end gjort, da der i forhold til fødevarer stilles strenge krav til emballagen. Vores bud på en løsning er en specialfremstillet termotaske til at transportere både sushi og sticks, som kan benyttes igen og igen.
 
Foruden at reducere mængden af affald til glæde for dig og miljøet, sikrer termotasken også, at din mad forbliver dejlig tempereret hele vejen, hvad end du skal hjem til spisebordet eller ud i skoven.

bambus – en dygtig bærer af fremtiden

Vores spisepinde er lavet af bambus fra en bambusplantage i Kina. Det vil sige...

Vores spisepinde er lavet af bambus fra en bambusplantage i Kina. Det vil sige, at plantagens træer er dyrket med dette ene formål, og der er derfor ikke tale om udnyttelse af naturlig skov.

De rå stammer bliver lavet til spisepinde, hvorefter de bliver blegnet og steriliseret i vand for til sidst at blive tørret i solen eller tørrerum.  
 
Produktionen af vores spisepinde er med andre ord ikke med til at øge den såkaldte afskovning, hvor store dele af skovene ryddes ulovligt eller brændes af og som i dag er en af de betydeligste grunde til de globale klimaforandringer. Desuden er produktionen af spisepindene foregået uden brug af miljøskadelige kemikalier.
 
Se hvor vi får vores spisepinde fra her
 
Ikke mange ved det, men bambus er faktisk stærkere end hårdt træ og kan vokse op til fire meter om dagen.
Men det er ikke alt. Bambus giver os ren luft at indånde, forbruger kuldioxid og returnerer 30% mere ilt i atmosfæren end træer. Og det er stadig ikke alt. På grund af sin hurtige vækst og røddernes struktur, kan bambus på meget kort tid vokse i den jord, der er ødelagt af overgræsning og over-bygning.
 
Bambus vokser faktisk så hurtigt, at det kan høstes bæredygtigt til brug i tusindvis af produkter fra spisepinde til spiseborde og spisestole.

bæredygtig emballage – en nødvendighed

For en restaurant med take away må det være højeste prioritet at gøre emballagen...

For en restaurant med take away må det være højeste prioritet at gøre emballagen bæredygtig. Ellers falder det hele jo til jorden.

Vores plastikemballage er derfor lavet af 85% genbrugsmateriale. Faktisk er det ofte 100% genbrugsmateriale, men vi garanterer 85%. Vores bokse fremstilles af materialet APET, som er en af de mest rene materialer at forbrænde. Eksempelvis afgiver pap mere CO2 og CO ved forbrænding.
 
Emballagen er produceret i Danmark og er fremstillet af genbrugsmaterialer og overskud fra anden plastproduktion. For eksempel indsamles og renses alle plastflasker, som kværnes til det materiale, vores bokse består af. Her på siden kan du i øvrigt finde en lille film, som viser, hvordan man mest effektivt pakker emballagen, inden det ryger i skraldespanden.
 
Med andre ord, består vores emballage af noget af det mest miljøvenlige materiale, vi kan finde, som samtidig kan leve op til vores strenge hygiejnekrav. Vi har blandt andet valgt plastikemballage frem for organisk nedbrydeligt emballage, fordi emballagen alligevel ryger til forbrænding med resten af affaldet, da vi i Danmark ikke komposterer organisk affald.

cykelsushi – styr på fisken, ikke fisk på styret

I arbejdet med SushiStainable har vi også prøvet at gøre det lettere for dig at...

I arbejdet med SushiStainable har vi også prøvet at gøre det lettere for dig at være miljøvenlig. Det gør nemlig en stor forskel for miljøet, om du kører i bil, cykler eller spadserer, når du skal ned til vores restauranter.

Hver dansker udleder i snit 2 kg CO2 om dagen alene i forbindelse med turen til supermarkedet. Det svarer næsten til 10% af vores daglige CO2 udledning. Så selv en lille smuttur i bilen kan faktisk plette din ellers så rene miljøsamvittighed.

Vi har derfor designet vores take-away emballage, så den passer perfekt på cykelstyret eller bagagebæreren. Når du fremover ringer til vores restauranter, vil du få tilbudt at få din mad pakket cykelvenligt. Glipper det for tjeneren, så bare mind os om det. Så kan du komme susende hjem med cykelsushi.

andre initiativer

- igangsat eller fremtidige:

- igangsat eller fremtidige:

 

• Genbrugsordning

• Merchandise emballage

• Emballage til saucer og dressinger