- CO2 fri strøm
-
Sticks'n'Sushi bruger mere end 1 million kilowatt timer el om året. Vi arbejder hårdt på at nedsætte dette forbrug bedst og...
-
Sticks'n'Sushi bruger mere end 1 million kilowatt timer el om året.
Vi arbejder hårdt på at nedsætte dette forbrug bedst og hurtigst muligt. Men vi vil altid have brug for lys, ventilation og køling.
På den måde får vores restauranter kun strøm, der kommer fra vedvarende energikilder. Fra vindmøller, vandkraft og biobrændsel. Vi har som nogle af de eneste købt den store pakke. Således investeres der derudover en ekstra sum i udbygning af ny vedvarende produktionskapacitet. Dermed er vi med til at hæve både efterspørgslen efter grøn strøm og sikrer samtidig, at nye vindmøller og biogasanlæg bliver stillet op.
Med ”Ren Energi Plus” har vi altså valgt at gå hele vejen og købe det absolut bedste produkt vi kunne finde.
Sådan et produkt koster naturligvis mere end et traditionelt "sort" el-produkt. Men vi har valgt at betale den ekstra pris, fordi vi mener, at det er det værd.
- vi nedbringer vores elforbrug
-
Selvom vores strøm nu kommer fra CO2-neutrale energikilder, mener vi stadig, at det giver god mening at reducere vores elforbrug...
-
Selvom vores strøm nu kommer fra CO2-neutrale energikilder, mener vi stadig, at det giver god mening at reducere vores elforbrug. Jo mindre vi bruger, jo mere grøn strøm vil der være til andre, og jo mindre CO2 svinende kul skal der fyres af i sidste ende.
Derfor indgik vi allerede tidligt i SushiStainable-forløbet, i sommeren 2008, en ”Kurveknækkeraftale ” med Elsparefonden. Her forpligtede vi os til at reducere vores elforbrug med 5% over en treårig periode. Når vi det før tid, sætter vi os nye mål.
Vi valgte tidligt at indgå denne aftale, da vi var klar over, at bindende mål er den bedste måde at sikre sig resultater på. Samtidig er der også den klare fordel, at aftalen giver os mulighed for at benytte os af Elsparefondens hjælp og redskaber, hvilket allerede har sparet os for meget arbejde i vores indsats for at reducere vores elforbrug.
Følg vores arbejde med at knække kurven for elforbruget
her - Vores guide til el-indkøb
-
Hos Sticks'n'Sushi har vi meget simpelt valgt at følge Elsparefondens anbefalinger, når vi skal indkøbe nye elforbrugende apparater...
-
Hos Sticks'n'Sushi har vi meget simpelt valgt at følge Elsparefondens anbefalinger, når vi skal indkøbe nye elforbrugende apparater. Dermed sikrer vi os, at de bedste og mest energivenlige produkter på markedet, og at alt er gennemtænkt, fra produktets vugge til grav. Indkøbspolitikken indbefatter alt lige fra køle/frys til it-udstyr.
På sigt vil denne indkøbspolitik betyde, at vi får udfaset vores mindre gode elektroniske udstyr til kun at have de mest energivenlige produkter i hele virksomheden. Derved vil der ske en ikke ubetydelig reduktion af vores elforbrug.
Klik
her for at se elsparefondens indkøbsvejledning.
- temperaturen tilpasses i restauranterne
- Mange af Sticks'n'Sushi's restauranter er udstyret med store glaspartier. Det ser fantastisk flot ud, men...
-
Mange af Sticks'n'Sushi's restauranter er udstyret med store glaspartier. Det ser fantastisk flot ud, men har desværre den ulempe, at det giver et meget varmt indeklima om sommeren.
Tidligere blev problemet løst ved at give vores airconditionanlæg fuld gas, hvilket resulterede i en mere udholdelig temperatur. Det var til gengæld skadeligt for miljøet, det kostede os masser af penge på strømregningen og skabte til tider et ubehageligt træk for vores gæster og ansatte.
Alle de problemer har vi nu løst ved at sætte solfilm på de mest solbeskinnede glaspartier i de restauranter, hvor det er nødvendigt. Solfilmen evner at skære toppen af temperaturene og dermed at skære betydeligt i behovet for aircondition.
- Bedre el-vaner
-
Helt gratis er det at nedsætte vores elforbrug ved at skabe de bedst mulige vaner og rutiner...
-
Helt gratis er det at nedsætte vores elforbrug ved at skabe de bedst mulige vaner og rutiner. De områder, hvor vi har valgt at have ekstra fokus, er blandt andet på vores belysning, varmelamper, opvaskemaskiner, kaffemaskiner, computere, vask af forstykker og print- og faxmaskiner. Vi forsøger at opnå dette ved at hjælpe hinanden med at forstå den større sammenhæng, som ligger til grund for de nye måder at gøre tingene på. Vi mener, at en første forudsætning for at foretage en ændring, er at forstå hvilket formål denne ændring tjener.
Det er umuligt på forhånd at beregne, hvor stor effekt dette initiativ vil have. Det må tiden vise. Men vi vil holde nøje øje med udviklingen, og er i øvrigt sikre på, at alle vil gøre deres bedste.
- udskiftning af pærer med højt energiforbrug
-
Uheldigvis udgøres belysningen i mange af vores restauranter af halogenpærer. Dette er et levn fra dengang...
-
Uheldigvis udgøres belysningen i mange af vores restauranter af halogenpærer. Dette er et levn fra dengang vi ikke var så bevidste om bæredygtigheds-problematikken. Halogenpærer er en lystype, der er lavet til "spot- og punktbelysning" og ikke rumbelysning.
Heldigvis findes der et yderst energivenligt alternativ på markedet i form at de såkaldte lysdioder (LED). Disse har dog stadig en relativ høj pris, og giver ikke kraftig nok lys til at udskifte halogenpærerne alle steder. Men hvor muligt, vil vi inden sommeren er omme have udskiftet de gamle halogenpærer til LED. I de resterende lamper udskifter vi halogenpærerne til mindre strømforbrugende modeller. Det samme gælder for de traditionelle glødepærer, som vi udskifter til elsparepærer.
LED-belysning er ca. 3 gange mere effektiv end halogenpærer, og vil derfor reducere vores energiforbrug markant de steder, hvor de bliver opsat. Det samme gælder for energisparepærerne, som vi installerer. Foruden det lavere energiforbrug har både LED- og energisparepærer en klart længere levetid end traditionelle halogen- og glødepærer. Således er udskiftningen ikke kun en gevinst for miljøet, men også for elforbruget.
- lavere vandforbrug
-
Hvor det er muligt har vi nu påsat vores vandhaner palatorer. Når man skruer på disse...
-
Hvor det er muligt, har vi nu påsat vores vandhaner palatorer. Når man skruer på disse, bliver vandet der løber igennem hanen blandet med luft.
Effekten ved at blande vande med luft, er at vi reducerer vores vandforbrug fra vandhanerne, nogle steder med helt op til 50%.
- andre initiativer
-
Igangsatte eller fremtidige
-
