Med andre ord, består vores emballage af noget af det mest miljøvenlige materiale vi kan finde, som samtidig kan leve op til de strenge hygiejnekrav vi stiller. Vi har blandt andet valgt plastik emballage fremfor organisk nedbrydeligt emballage da emballagen alligevel ryger til forbrænding med resten af affaldet, fordi vi ikke komposterer organisk affald i Danmark.

I arbejdet med SushiStainable har vi også prøvet at gøre det lettere for dig at være miljøvenlig. Det gør nemlig en stor forskel for miljøet om du kører i bil, cykler eller spadserer, når du skal ned til vores restauranter. Hver dansker udleder i snit 2 kg. CO2 pr. dag alene på transportturene til og fra indkøb. Det svarer næsten til 10% af vores daglige CO2 udledning. Så gør du dig ellers umage med at være miljøbevidst, kan en lille biltur forplumre meget.

Vi har derfor designet vores take-away emballage, så den passer perfekt på cykelstyret eller på bagagebæreren. Når du fremover ringer til vores restauranter, vil du nu få tilbudt at få din mad pakket cykelvenligt. Glipper det for tjeneren, så bare mind os om det. Så er du kørende med cykelsushi.